Урок №4 (гр.18/22)

 01.12.2022

Урок №4

Тема: Санітарні вимоги до роботи майстра. Використання чистої білизни та норми її запасу.

Створення сприятливих умов праці у перукарні сприяє підвищенню працездатності майстрів, підвищує якість роботи та збільшує їх продуктивність. Зразковий порядок і підтримання чистоти у всіх приміщеннях перукарні - одна з основних умов попередження захворювань. Виконання цієї умови необхідно, так як протягом робочого дня перукарню відвідує велика кількість людей, серед яких можуть бути і хворі. Протягом робочого дня на організм перукаря впливає багато несприятливих факторів: постійне перебування в приміщенні, тривале перебування на ногах, вплив деяких хімічних речовин при окремих видах виконуваних робіт (забарвлення, завивка), дія підвищеної температури (сушка), недостатня кількість ультрафіолетових променів і ін Для оберігання домашнього одягу майстра від забруднення, а також з гігієнічною метою працівники перукарні повинні користуватися спеціальним одягом, яка складається з халата і шапочки або косинки. Халати шиють з бавовняної білої тканини. Фасон халата може бути різним. У звичайних перукарнях використовують халати з застібкою спереду. Майстри, які працюють в лікарнях, користуються халатами із застібкою ззаду. Найчастіше застосовуються халати з довгими рукавами на манжетах. Можна використовувати також халати з короткими рукавами, але в цих випадках одяг під халатом повинна бути теж з короткими рукавами, щоб у процесі роботи вона не забруднювалася. Халат і шапочка - це санітарна одяг, яка видається працівникам перукарні безкоштовно. Згідно з наказом Міністерства комунального господарства УРСР № 295 від 30 вересня 1957 працівникам перукарні встановлено такі норми видачі спецодягу: майстрам-перукарям - 2 халата, 2 шапочки або косинки строком на 1,5 року; манікюрниці та педикюрша - 2 халата і 2 шапочки строком на 2 роки; прибиральницям і касирам - 2 халата і 2 шапочки строком на 2 роки. Халати необхідно міняти 2-3 рази на тиждень. Для прання їх відправляють в пральню. Прати халати на дому категорично забороняється, так як майстер разом з халатом може занести додому інфекцію і заразити членів своєї сім'ї. Робота в брудних халатах може з'явитися причиною поширення заразних захворювань. Велике значення набуває правильне зберігання спецодягу. Найкращий в санітарному відношенні спосіб зберігання халатів - в шафі. Кожен працівник повинен мати індивідуальний шафа. У нижній частині шафи повинен бути ящик або полиця для зберігання взуття. Якщо в перукарні встановлені шафи з двома відділеннями, то в одному з них треба зберігати халат, в іншому - верхній одяг. Перемена відділень для зберігання верхнього одягу та халата не допускається. Якщо в перукарні встановлені шафи з одним відділенням, то в них зберігають лише одяг, а халати вішають на відкриту вішалку, де кожному майстру відведено окремий гачок. Зберігання одягу і халатів разом не допускається, так як при цьому одяг забруднюється волоссям, лусочками шкіри, обрізками нігтів. Санітарні вимоги до робочого місця майстра. Утримання робочого місця майстра в чистоті і порядку - невід'ємна частина перукарського обслуговування. Безпека перукарського обслуговування залежить від виконання майстрами санітарних вимог, зокрема санітарних вимог, за змістом робочого місця. Перед початком роботи кожен перукар, манікюрниця, педикюрша повинні підготувати своє робоче місце. На туалеті розміщуються необхідні для роботи інструменти та інші приналежності. На туалетного дошці встановлюються флакони з одеколоном, рідким милом, дезинфікуючим і кровоспинну розчинами, пульверизатор, пудрениця, спиртівка та ін Предмети, якими в процесі роботи доводиться користуватися частіше, кладуть справа, ближче до майстра. У правому верхньому ящику тумбочки розкладають інструменти. Предмети, якими в процесі роботи майстер користуватися не буде, не повинні стояти на туалеті. Дно ящиків туалету має бути застелене чистою білою клейонкою або хлорвінілової плівкою. Після закінчення робочого дня інструмент складають у футляр з медичної клейонки. Використання футлярів з тканини, пакетів з паперу забороняється, так як вони важко піддаються очищенню. Перукарське обслуговування в жіночих залах пов'язано з використанням великої кількості інструментів. Предмети для перманенту, хімічної завивки слід зберігати в ящиках, які легко піддаються дезінфекції та миття. Для цих цілей використовують ящики з плексигласу, емальовані підноси і т. д. Необхідно пам'ятати, що зберігати зазначені предмети в мішечках з тканини, паперу, в коробках забороняється, оскільки їх не можна дезінфікувати. До початку роботи майстер отримує у бригадира або у кастелянші певну кількість білизни. Чиста білизна складається на полиці тумбочок. Брудна білизна після обслуговування кожного відвідувача відразу передається в підсобне приміщення. Зберігання в тумбочці брудної білизни забороняється, оскільки це може призвести до забруднення чистої білизни. Не можна також тримати в тумбочці особисті речі майстра. Такі санітарні вимоги до робочого місця майстра. Санітарні вимоги до роботи майстра. Перукарі повинні постійно пам'ятати, що під час роботи вони зобов'язані строго виконувати санітарні правила, які спрямовані не тільки на охорону здоров'я населення, але також і самого майстра. Санітарні вимоги при виконанні окремих видів робіт були викладені у відповідних розділах. Тут ми зупинимося лише на загальних санітарних вимогах, які необхідно виконувати при проведенні будь-якого виду обслуговування. Перед обслуговуванням кожного відвідувача майстер повинен вимити руки з милом і витерти їх чистим рушником. Відвідувача слід покрити чистим, що не було у використанні білизною - пеньюаром або серветкою, на підголівник підкласти чисту серветку. Потім треба продезінфікувати інструменти. Необхідно пам'ятати, що кожен раз треба користуватися чистим матеріалом (серветкою, ватою). Так, для припудривания використовується тільки чиста вата, що викидається негайно після вживання. Те ж правило відноситься до серветкам для обтирання особи, компресу і пр. Використану білизну не можна накопичувати на робочому місці-його необхідно відразу передавати в підсобне приміщення. У роботі майстра велике значення має вміння правильно дезінфікувати інструменти. Перш ніж приступити до роботи, майстер-перукар повинен уважно оглянути шкіру обличчя і голови відвідувача. Якщо є хворобливі зміни шкіри, волосся або нігтів, і відвідувач не надає довідку про незаразності свого захворювання, то обслуговувати такого відвідувача не можна. Медичні огляди та їх значення. Відповідно до інструкції Міністерства охорони здоров'я СРСР від 6 травня 1961 № 352-61 і доповненням до інструкції від 26 серпня 1965 № 10-83/14-104 всі працівники перукарні перед вступом на роботу повинні пройти лікарський огляд і мати довідку про допуск до роботи. Завдання таких оглядів (званих попередніми) - не допустити на роботу осіб із захворюваннями, при яких робота в умовах даного виробництва протипоказана (тобто можуть бути загострення вже наявного захворювання або може розвинутися професійне захворювання). До роботи в перукарнях не допускаються особи, хворі на активну форму туберкульозу, шкірними захворюваннями. Вступники на роботу в перукарню повинні пройти огляд терапевтом і лікарем з шкірних хвороб. Надалі лікар-терапевт проводить періодичні (один раз на квартал) медичні огляди працівників перукарні, а один раз на рік проводиться обстеження на туберкульоз (флюорографія) і на шкірні хвороби відповідно до зазначеної інструкції МОЗ СРСР . Основне завдання періодичних медичних оглядів - виявлення початкових ознак професійного захворювання та своєчасне вжиття заходів, спрямованих на попередження подальшого його розвитку. Результати проходження періодичного медичного огляду заносяться в спеціальний журнал або санітарну книжку, яка є у кожного працівника перукарні. Відповідальним за своєчасну явку на медичний огляд є завідувач перукарні або бригадир. Суворе дотримання всіма працівниками санітарних правил в поєднанні з заходами щодо підтримання приміщення перукарні в чистоті, виконанням правил особистої гігієни сприяє попередження поширення заразних захворювань через перукарню. Дотримання правил особистої гігієни. Виконання усіма без винятку працівниками правил особистої гігієни є обов'язковим. Мити тіло надолужити не рідше одного разу на тиждень. Якщо є умови, то по закінченні робочого дня рекомендується прийняти душ. Особливо ретельно повинен бути догляд за шкірою рук, так як ними майстер торкається до волоссю і обличчю відвідувача; руки слід мити перед обслуговуванням кожного відвідувача, перед прийомом їжі, після відвідування вбиральні. Щоб від частого миття рук не з'явилася сухість шкіри, і на ній не утворилися тріщини, рекомендується після кожного миття насухо витирати руки і змащувати їх пом'якшувальною кремом. Зазвичай застосовують крем «Ланоліновий», гліцерин в суміші з нашатирним спиртом (на 100 г гліцерину 20-25 крапель нашатирного спирту) та ін Особливу увагу слід звертати на нігті. Чорна облямівка під вільним краєм нігтя - це скупчення бруду, мікробів, лусочок шкіри, шкірного сала. Відомо, що 95% мікробів, які є на шкірі, знаходяться під нігтями. Догляд за нігтями - це щоденне миття щіткою, ретельне очищення піднігтьового простору, регулярне підрізання нігтів. Для очищення піднігтьового простору слід користуватися нігтечисткою. Використання інших предметів для цих цілей може привести до поранення шкіри. Підрізати нігті необхідно не рідше одного разу на тиждень. Щодня треба доглядати за порожниною рота. Зуби краще чистити ввечері, а після кожного прийому їжі полоскати рот. Регулярне чищення зубів зміцнює ясна і усуває неприємний запах. Робота перукаря пов'язана з постійним перебуванням на ногах. Тому велике значення має зручне взуття, яка повинна відповідати розміру ноги. При носінні вузької, тісного взуття можуть розвинутися плоскостопість та інші захворювання. Найкраще носити взуття на невеликому каблуці. Носіння взуття на високих підборах може спричинити розвиток такого захворювання, як розширення вен на ногах, а взуття без підборів - плоскостопість. Не слід під час роботи носити занадто тепле взуття. При виконанні правил особистої гігієни необхідно стежити за білизною і одягом. Білизна захищає тіло від холоду, спеки, механічних подразників та ін Воно вбирає в себе піт, шкірне сало та інші виділення людського тіла, які при розкладанні починають видавати неприємний запах. Тому регулярна зміна білизни є обов'язковою. На закінчення треба сказати про важливість занять фізкультурою і постійному загартовуванні організму. Це положення повністю відноситься до працівників перукарні, так як їх робота пов'язана з постійним перебуванням в приміщенні і за своїм характером малорухливі. Регулярне заняття ранковою гімнастикою, обтирання, систематичні заняття спортом оберігають організм від захворювань і зміцнюють здоров'я. Контроль за дотриманням працівниками перукарні санітарних правил по пристрою, обладнання та утримання перукарень покладено на санітарно-епідеміологічну станцію - профілактичний заклад органів охорони здоров'я. На лікарів санітарно-епідеміологічної станції покладається систематичне обстеження всіх приміщень перукарень (поточне санітарне обстеження), а також виконання працівниками гігієнічних вимог. Результати такого обстеження відображають в санітарному журналі, сторінки якого мають бути пронумеровані, журнал прошитий і зареєстрований в санітарно-епідеміологічній станції, яка обслуговує дану перукарню. Журнал повинен зберігатися у адміністрації. При подальшому відвідуванні перукарні санітарний лікар перевіряє виконання раніше даних приписів, спрямованих на усунення виявлених санітарних порушень. (У ряді випадків перевірка приписів санітарного лікаря покладається на громадського санітарного інспектора.) Якщо лікар при поточному обстеженні виявляє грубі санітарні порушення або адміністрація систематично не виконує дані лікарем приписи, то в цьому випадку санітарний лікар застосовує санкції: накладення штрафу на особу, винну в санітарному порушення, винесення постанови про припинення експлуатації перукарні або окремих її приміщень до усунення порушення та ін При здійсненні постійного контролю за санітарним станом перукарні санітарний лікар у своїй діяльності спирається на актив в особі громадських санітарних інспекторів. Опора на широкий санітарний актив - неодмінна умова ефективності роботи санітарного лікаря. У перукарнях громадські санітарні інспектори виділяються з числа співробітників. Списки виділених санітарних інспекторів стверджує головний лікар санітарно-епідеміологічної станції за погодженням з профспілковою організацією.   Хороша робота активу можлива лише за умови відповідної підготовки. Лікарі санітарно-епідеміологічних станцій проводять заняття з громадськими санітарними інспекторами з програмою, затвердженою виконкомом союзу товариств Червоного Хреста і Червоного Півмісяця СРСР і Міністерством охорони здоров'я СРСР. У навчальний план і програму занять громадських санітарних інспекторів входять питання необхідного санітарного мінімуму за основними гігієнічним розділах.   Інспекторам видаються посвідчення за встановленою формою з додатком виписки з Положення про громадський санітарному інспекторі, затвердженої Міністерством охорони здоров'я СРСР 10 серпня 1964   Громадський санітарний інспектор організовує перевірку санітарного стану приміщень перукарні, а в разі виявлення санітарних порушень пред'являє адміністрації вимоги щодо усунення зазначених порушень. Про всі виявлені недоліки громадський санітарний інспектор ставить до відома місцеву санітарно-епідеміологічну станцію.   Громадський санітарний інспектор стежить за поточним санітарним станом перукарні, за дотриманням усіма працівниками перукарні санітарних норм і правил санітарного режиму при виконанні різних робіт і т. д.   У ряді випадків на громадського санітарного інспектора покладається перевірка виконання адміністрацією приписів, які дає санітарний лікар при обстеженні перукарні.   Проведене обстеження громадський санітарний інспектор оформляє актом, один примірник якого відправляє в місцеву санітарно-епідеміологічну станцію, інший - передає адміністрації.   Громадський санітарний інспектор має доступ до перукарні в будь-які годинники (навіть у неробочий час).   Він повинен знати принципи надання першої медичної допомоги при нещасних випадках. В аптечці, якої відає санітарний інспектор, повинен постійно бути повний набір необхідних медикаментів.   Усі працівники перукарні до вступу на роботу навчаються санітарного мінімуму, а надалі 1 раз на 2 роки і мають про це відповідний документ.   У кожній перукарні повинно бути витяг з діючих Санітарних правил устрою, обладнання та утримання перукарень.   Відповідальним за виконання цих правил є завідувач перукарні.

У перукарні для обслуговування відвідувачів вживають такі види білизни: пеньюари, серветки та рушники.

При гоління, стрижці, причісуванні та інших видах робіт плечі відвідувача повинні бути прикриті чистим білим пеньюаром, що не були в користуванні, між шиєю і пеньюаром прокладена чиста серветка, а для покриття підголівника в чоловічому залі можна використовувати паперову серветку, яка підлягає зміні після кожного відвідувача.

Пеньюар - це простирадло, зібрана у шиї у вигляді пелерини. При гарячої завивці користуються, пеньюаром з легкого шовкового матеріалу, а при фарбуванні волосся-з темної тканини. Іноді пеньюар має рукава. Останнім часом застосовують пеньюари з хлорвінілу, так як до них не прилипають стрижені волосся, лусочки шкіри. Вони не вимагають прання в пральні, їх дезінфікують в 0,5%-ном розчині хлораміну. Крім того, вони значно дешевше пеньюарів з білого щільного матеріалу.

Серветки виготовляють з білого щільного матеріалу розміром 75x40 см, розмір серветок для компресу після гоління 40X40 см.

При обслуговуванні кожного відвідувача слід використовувати тільки чисту білизну. Вживане білизна забруднено волоссям, пилом, лусочками шкіри, мікробами. Якщо білизна буде повторно використовуватися, то що знаходяться на ньому хвороботворні мікроби можуть викликати у відвідувачів різні захворювання шкіри, волосся і нігтів.

Тому в перукарні повинен бути постійний запас чистих пеньюарів, серветок і рушників. У «Санітарних правилах по пристрою, обладнання та утримання перукарень» зазначено, що перукарня повинна мати наступний запас білизни з розрахунку на одне робоче місце: для чоловічого залу-360 серветок, 60 пеньюарів і 30 рушників; для жіночого залу - 60 серветок, 40 пеньюарів , 40 рушників; для манікюру - 90 серветок, 12 рушників.

Зазначена кількість білизни ділиться наступним чином: третина білизни повинна знаходитися в чистому вигляді в перукарні, третина білизни - в пральні і третина - у дорозі між пральні та перукарні.

Чиста білизна слід зберігати в спеціальній коморі або в закритих шафах, а білизну, яка видається майстру або манікюрниці для роботи - в тумбочці туалету або ящику стола. Зберігати чисте і брудна білизна в одній тумбочці категорично забороняється, оскільки це може сприяти поширенню шкірних захворювань серед відвідувачів. Тому використане (колишнє один раз у вжитку) білизна передають у підсобне приміщення, де його зберігають у баках або ящиках з щільно закриваються кришками. Вологу білизну перед відправкою в пральню слід висушити в підсобному приміщенні чи комори для зберігання брудної білизни за допомогою спеціальної сушарки або в електросушильній шафі. Сушилку обладнають над радіаторами центрального опалення. Категорично забороняється використовувати для сушіння білизни апарати для сушіння волосся.

Відправляли в прання білизну необхідно ретельно очистити від прилиплих обстрижених волосся. Найбільш зручно це робити за допомогою пилососів. Прання білизни для перукарень виробляють в пральнях за спеціальною технологією з обов'язковим кип'ятінням і з наступним прогладжуванням, що гарантує ефективну дезінфекцію білизни, оскільки температура гладящімі поверхні досягає 1500 С. Прати білизну в приміщенні перукарні категорично забороняється. Не можна також прати перукарське білизна будинку, так як це може призвести до поширення заразних захворювань серед членів сім'ї.

У великих перукарень є посаду кастелянші, в обов'язки якої входить доставка в пральню брудної білизни та отримання чистого. Крім того, у віданні кастелянші знаходяться комори чистої і брудної білизни. На початку робочого дня кастелянша кладе в шафу запас чистої білизни на зміну в кількості, що відповідає санітарним нормам. Білизна, яке після вживання накопичується в підсобному приміщенні, кастелянша складає в кінці зміни до комори для брудної білизни. В обов'язок кастелянші входить також приготування розчину хлораміну і розчину хлорного вапна для дезінфекції (докладніше див «Дезінфікуючі засоби»), а також видача дезінфікуючих засобів майстрам і манікюрниці.

Домашнє завдання: скласти конспект уроку.